Productgegevens
Plaats van herkomst: China
Merknaam: Plant
Certificering: COA,MSDS,IFRA,CE,ISO
Modelnummer: LDZ-PL100088
Document: Productenbrochure PDF
Betaling en verzendvoorwaarden
Min. bestelaantal: 1 kg/om te onderhandelen
Prijs: 1-49 Kilograms $20.00,To Be Negotiated
Verpakking Details: Carton drumpakking: 5kgs/drum, 4 drum/doos, 20 kg/doos (41*28*33,5 cm); IJzeren drumpakking: 25 kg/d
Levertijd: 3-5 werkdagen voor proeforder; 5-10 werkdagen voor OEM-bestelling
Betalingscondities: L/C, T/T, Western Union, MoneyGram
Levering vermogen: 2000 kilogram/kilogram per dag
| Topnoten | Dit zijn de meest vluchtige en als eerste waarneembare noten. De eerste indruk is een krachtige uitbarsting van geroosterd/nootachtig aroma, vaak vergezeld van een popcorn-achtige of gebakken aardappelgeur. |
| Middennoten | Deze laag biedt het belangrijkste karakteristieke lichaam. Het is typisch een rijke, warme romige pindakaasnoot, met sterke, wenselijke hints van donkere branding, cacao en karamel. |
| Basisnoten | De laatste indruk biedt persistentie en complexiteit. Het bevat een aanhoudende vettige/olierijke of nootvleeswarmte, met lichte aardse en houtachtige nuances, waardoor een bevredigend, vol mondgevoel ontstaat, ondanks dat het wateroplosbaar is. Deze basis voorkomt dat de smaak dun of kunstmatig smaakt. |
| Ingrediënten | Percentage(%) | Ingrediënten | Percentage(%) |
|---|---|---|---|
| Kokosaldehyde | 30 | Ethylmaltol | 1 |
| Vanilline | 5 | Propyleenglycol | 54 |
| Kruidnagelolie | 2 | Zoete sinaasappelolie | 2 |
| Helderheid en stabiliteit in waterige systemen: |
Helderheid: In tegenstelling tot smaakstoffen op oliebasis of emulsies, is deze geur volledig mengbaar, waardoor de vorming van een ondoorzichtige laag of troebelheid wordt voorkomen. Dit is essentieel voor heldere dranken, voedingswater, gelatine en harde snoepjes waar visuele aantrekkingskracht en transparantie essentieel zijn. |
| Stabiliteit: Het blijft opgelost en gelijkmatig verdeeld zonder faseafscheiding, zelfs in toepassingen met een lage viscositeit zoals thee en eiwitshakes, wat de vorming van een smaakring in de hals van een fles voorkomt. | |
| Warmte- en processtabiliteit | Wateroplosbare smaken, met name die gebruik maken van robuuste verbindingen zoals pyrazines, worden vaak geformuleerd voor thermische stabiliteit. Dit is cruciaal voor producten die pasteurisatie ondergaan (sappen, zuivelalternatieven) of bakken, waardoor het geroosterde pindaprofiel onder hoge hitte behouden blijft zonder significante degradatie. |
| Veelzijdigheid en dosiscontrole: | De vloeibare vorm maakt een precieze, lage dosering integratie mogelijk in een breed scala aan wateractiviteit voedselmatrices (dranken, glazuur, yoghurt, gels). Hierdoor kunnen fabrikanten de gewenste smaakintensiteit bereiken zonder vreemde vetten of textuurveranderende ingrediënten te introduceren. |
| Allergenen- en houdbaarheidvoordelen |
Omdat het een synthetische smaak is, wordt deze vaak geformuleerd om "notenvrij" te zijn (controleer altijd met de certificering van de leverancier), waardoor het een veilige optie is voor allergenengecontroleerde omgevingen. De afwezigheid van bulkvetten draagt ook bij aan een langere, meer voorspelbare houdbaarheid door het elimineren van het risico op lipidenoxidatie (ranzigheid), wat een groot probleem is met echte pindaproducten. |
| Dranken & Vloeibare Voedingsmiddelen: | Eiwitshakes en maaltijdvervangers: Het levert een schone, geroosterde pindasmaak aan eiwitpoeders op waterbasis en kant-en-klare shakes zonder vet toe te voegen of de textuur/viscositeit te beïnvloeden. |
| Koffie- en theesiroop: Wordt gebruikt om gearomatiseerde lattes, cappuccino's of ijsthee te creëren, waardoor een heldere siroop ontstaat die volledig oplost. | |
| Zuivelalternatieven: Smaakstof voor plantaardige melk (amandel, haver, soja) en yoghurt die een authentiek nootachtig profiel vereisen. | |
| Suikerwerk en snoep: | Harde snoepjes en gummies: Essentieel voor heldere, op gelatine gebaseerde producten, omdat het gelijkmatig verdeelt zonder troebelheid te creëren of de afwerking van het snoepje te dof te maken. |
| Glazuur, ijs en vullingen: Verwerkt in glazuren en botercrèmes op waterbasis voor een intense smaak waar een smaak op oliebasis of pindakaas de emulsie zou destabiliseren. | |
| Gelatine en pudding: Gebruikt om desserts te infuseren die afhankelijk zijn van wateroplosbare geleermiddelen voor structuur. | |
| Gebakken goederen (secundaire smaak): | Het wordt gebruikt in koekjes, cakes en broden, vaak in combinatie met andere ingrediënten, om de aromatische "geroosterde" noot te versterken zonder bij te dragen aan het vetgehalte of de rijzing en kruimelstructuur van het deeg te beïnvloeden. |
| Verpakkingstype | Aantal | Specificatie | Volume |
|---|---|---|---|
| Plastic fles | 5 kg | L41*B28*H33.5cm (5kg*4 flessen per doos) | 0.038cbm |
| Metalen vat | 25 kg | D30*H45cm | 0.032cbm |
| Jerrycan | 20-25 kg | L29.5*D29.5*H41cm | 0.33cbm |
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
